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!Los mejores asados comienzan con una buena parrilla!

Caldero

5. Caldero

guisados

El caldero es una olla de hierro, la hemos visto muchas veces en películas medievales, sirve para hacer guisados o para hervir alimentos, se puede colocar directamente sobre la parrilla o sobre unas piedras directamente al fuego. La forma de controlar la temperatura es muy fácil la alejamos del fuego.

Sabores que produce el Caldero:

Bueno lo más característico, es que hace que los guisados se espesen y tomen un sabor único donde la carne ya no tiene sabor todo el sabor de los diferentes ingredientes está en el caldo, son caldos muy complejos ya que si introducimos los huesos del animal logramos que espesen por el tuétano y le da un sabor intenso y espectacular. Estos guisados nos dan al cuerpo calor, nos reconfortan y nos sentimos muy satisfechos después de un buen guisado.